心に染みる鮭のしっとり焼き
【心に染みる鮭のしっとり焼き】鮭ってお家で焼くと、焼きすぎてしまってパサついてしまうことはありませんか？もちろんあのホロホロとした美味しさもオツなことに間違いはありません。でも、当店ではとにかく「しっとり」感にこだわって […]
唸る旨さ！金華サバの塩レモン焼き
【唸る旨さ！金華サバの塩レモン焼き】金華サバ、最近よく見かけるようになりましたね。宮城県の石巻でとれるサバで、全国的に有名になったブランド品です。私も初めて頂いたときに、ほかのサバと明らかに違うクオリティに驚いたものです […]
ごはん進む豚とゴボウの卵とじ
【ごはん進む豚とゴボウの卵とじ】ごはんをすくうお箸が止まらない。食べ始めから食べ終わりまでずーっと美味しい。そんな食事体験を届けたいと常々考えています。 外食すると、食べ始めはしっかりした味わいでいいけど、後々しつこすぎ […]
カツオ出汁香るマンゴーキーマカレー
【カツオ出汁香るマンゴーキーマカレー】 普通じゃつまらない。でも、みんなに愛される異端でありたい。そのスタンスは、料理人としてのポリシーでもあり、一品一品のお惣菜に込める情熱でもあります。 今回ご紹介する【マンゴーキーマ […]
コクあるご褒美トマト煮込みハンバーグ
【コクあるご褒美トマト煮込みハンバーグ】 お味噌汁に油揚げが入っただけでコクを感じたことはありませんか？ ハンバーグって書いてるのになに言ってんだという感じですが、今回はコクのお話です。 そもそもコクってなんだろう？ 美 […]
明日3/17キッチンカー行きます！
11時30分より墨田区役所2fうるおい広場にてキッチンカーでお弁当販売します。 ホカホカ豚汁200gと野菜たっぷり惣菜200gと大きなおにぎり200gで800円です！ 限定50食ですので売り切れたらごめんなさい！ お楽し […]
2月3日水曜日キッチンカーにてお弁当販売します！
先週のキッチンカーでの弁当販売は皆様のお陰で60食完売しました！ ありがとうございました！ 出店の応援でお買い上げ頂いた皆様！ 口コミで周囲の方へ案内をして頂いた皆様！ そして寒い中朝から準備をお手伝いしてくれた山田さん […]
このじゃがいも旨い
ご無沙汰してます！ ポテトサラダがめっちゃ美味しく出来たのでお知らせです！ やっぱりじゃがいもが美味しくないと、ポテトサラダも美味しいの出来ないんだよね笑 早い者勝ちです！ #墨田区 #東向島 #惣菜 #OEM #食品加 […]
里芋の旨煮（茨城県産）
旬を迎えて来た里芋を、懐かしい田舎風に甘めの醤油出汁で2日かけて含ませました。 ホームページが出来ました！ https://souzai.tokyo/